ชลบุรี#ศภ.9กสอ. โชร์ผลงานการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ผลไม้แปรรูปภาคตะวันออก พร้อมบุกตลาด
วันพุธที่ 16 กันยายน 2563 นางสาวหนึ่งหทัย ธรรมพิทักษ์ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่9 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (ศภ.9กสอ.) เป็นประธานปิดกิจกรรมการให้คำแนะนำพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปภาคตะวันออก ภายใต้โครงการพัฒนาผู้ประกอบการและยกระดับมาตรฐานสินค้าเกษตร ประจำปี 2563 ณ โรงแรมบางแสนเฮอริเทจ จังหวัดชลบุรี
ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหรรมภาคที่9 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ได้เล็งเห็นถึงความสำคัญและความจำเป็นของยุทธศาสตร์การค้าผลไม้ครบวงจร และแนวทางการขับเคลื่อนของรัฐบาล จึงได้ร่วมกับบริษัท ควอลิตี้ แซททิสฟายด์ จำกัด จัดกิจกรรมการให้คำแนะนำพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปในพื้นที่ภาคตะวันออก ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ให้มีมาตรฐานสากล
โดยการนำผลงานวิจัย เทคโนโลยี วิทยาศาสตร์และนวัตกรรม จากสถาบันการศึกษา สถาบันวิจัยและหน่วยงานอื่นๆ มาต่อยอดเชื้อมโยงสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์เชิงสร้างสรรค์ให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้นทางด้านคุณภาพต่อไป
นางสาวสมใจ เจริญวัฒนธาดา กรรมการผู้จัดการบริษัท ควอลิตี้ เซททิสฟายด์ จำกัด กล่าวว่า การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลผไม้แปรรูปในภาคตะวันออก นั้น ถือได้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาเศรษฐกิจที่สำคัญในระดับพื้นที่ ในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผลไม้ตอลดห่วยโซ่อุปทาน (Supply Chain) ที่ส่งผลต่อการเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกรชาวสวน และผู้ประกอบการแปรรูปผลไม้ นำไปสู่การยกระดับคุณภาพ มาตรฐานสินค้าผลไม้ไทย ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่9 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ได้ดำเนินการกิจกรรมการให้คำแนะพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปภาคตะวันออก
ภายใต้โครงการการพัฒนาผู้ประกอบการและยกระดับมาตรฐานสินค้าเกษตร ประจำปี 2563 ขึ้น ระหว่างวันที่ 10 – 16 กันยายน 2563 ณ โรงแรมบางแสนเฮอริเทจ จังหวัดชลบุรี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมผู้ประกอบการ ให้ได้รับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปด้วยการนำความรู้ ทางเทคโนโลยี วิทยาศาสตร์และนวัตกรรม มาใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และนำไปสูการผลิตเชิงพาณิชย์ เพิ่มมูลค่าผลผลิตการเกษตร และเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปภาคตะวันออก (Eastern Fruit Corridor: EFC) และขยายโอกาสทางการตลาดให้แก่สินค้าอุตสาหกรรมผลไม้แปรรูป ต่อไป
สำหรับการจัดกิจกรรมในครั้งนี้ เป็นการพัฒนาวิสาหกิจขนานกลางและขนานย่อม (SMEs) ภาคการผลิตและแปรรูปผลไม้ในพื้นภาคตะวนออก จำนน 18 กิจการ ด้วยการให้ผู้เชี่ยวชาญที่มีทักษะความรู้ทางด้านผลงานวิจัย ด้านเทคโนโลยี วิทยาศาสตร ในการพัฒนาผลิตภัรฑ์ เข้าไปศึกษาวิเคราะห์ปัญหาในการดำเนินธุรกิจ และให้คำแนะนำที่มุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปให้มีมูลค่าเพื่อขี้น ทั้งใน้ด้านคุณภาพ ความปลอดภัย อายุผลิตภัณฑ์ รูปแบบ รูปลักษณ์ รสชาติ รวมถึงการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ ให้สอดคล้องกับควมต้องการของตลาด ต่อไป
นางสาวหนึ่งหทัย ธรรมพิทักษ์ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่9 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กล่าวว่า ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 9 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ดูแลรับผิดชอบพื้นที่ 9 จังหวัด ประกอบก้วย จังหวัดชลบุรี ระยอง จันทบุรี ตราด ปราจีนบุรี สระแก้ว นครนายก ฉะเชิงเทรา และจังหวัดสมุทรปราการ
ซึ่งถือว่าเป็นแหล่งเพราะปลูกผลไม้หลักของประเทศ มีปริมาณผลผลิตมากเพี่ยงพอสำหรับบริโภคภายในประเทศ และส่งออกไปยังต่างประเทศ สามารถสร้างรายได้ให้กับประเทศได้เป็นจำนวนมาก ซึ่งรัฐบาลก็ได้ให้ความสำคัญกับการพัฒนาภาคตะวันออกให้เป็นแหล่งผลผลิตอาหารที่มีคุณภาและได้มาตรฐานสากล โดยการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตควบคู่ไปกับการรักษาคุณภาพสินค้า ตั้งแต่ขั้นตอนการผลิต การบรรจุหีบห่อ การแปรรูป การจัดจำหน่วย ดังนั้น เกษตรกรผู้ประกอบการที่ผลผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผลไม้ ได้รับโอกาสในการส่งเสริมและพัฒนาขีดความสามารถ ให้มีศักยภาพในการแข่งขัน เพื่อรองรับความเปลี่ยนแปลงทางการค้า และวิวัฒนาการทางการค้าในปัจจุบัน
อย่างไรก็ตาม ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 9 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม มุ่งมั่นที่จะดำเนินการส่งเสริมพัฒนาผู้ประกอบการ SMEs และวิสาหกิจชุมชน ทุกสาขาอุตสาหกรรม ด้วยการให้คำปรึกษาแนะนำฝึกอบรมสัมมนา และสนับสนุนในด้านต่างๆ รวมทั้งบูรณาการหน่วยงานทุกภาคส่วน ทั้งหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษา สถาบันการเงิน และภาคประชาชน เพื่อช่วยกันพัฒนาผู้ประกอบการธุรกิจอุตสาหกรรม ให้พร้อมรองรับการเปลี่ยนแปลงทางโครงสร้างอุตสาหกรรมที่มีแนวโน้มปรับตัวอย่างรวดเร็วในอนาคต รวมถึงแก้ไขปัญหาของผู้ประกอบการให้ตรงจุดและมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นต่อไป
ปริญญา/ข่าว/ภาพ
