ชลบุรี-งานวันสาธิตการผลิตสับปะรดคุณภาพ
วันพฤหัสบดีที่ 23 กรกฎาคม 2563 เวลา 10.00 น.วัดเขาไม้แก้ว ตำบลเขาไม้แก้ว อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี นายอำนาจ เจริญศรี นายอำเภอบางละมุง ประธานเปิดงาน พร้อมด้วย นายจำเนียร กีทีปกูล นายกองค์การบริหารส่วนตำบลเขาไม้แก้วและภาคส่วนราชการที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมงาน นางนิษฐาเพ็ญ เนื่องจำนงค์ เกษตรอำเภอบางละมุง กล่าวรายงานวัตถุประสงค์การจัดงานวันสาธิตการผลิตสับปะรดคุณภาพ
ซึ่งปัจจุบันอุตสาหกรรมสับปะรดไทยมีปัญหาอยู่หลายประการ
โดยปัญหาที่ถือว่มีความสำคัญต่ออุตสาหกรมสับปะรดอย่างมาก ก็คือ ปัญหาสารไรเตรทตกค้างในผลสับปะรด ซึ่งเกิดจากการที่เกษตรกรใส่ปุ๋ย ไนโตรเจน เพื่อเพิ่มผลผลิตในปริมาณที่ไม่ถูกต้อง ส่งผลให้มีปริมาณสารไนเตรกตกค้างในผลสับปะรดเกินคว่มาตรฐานที่โรงงานแปรรูปสับปะรด กำหนด ทำให้โรงานมีการกดราคาผลผลิตหรือปฏิเสธในการรับซื้อผลผลิตจาเกษตรกร เนื่องจากหากนำผลผลิตที่มีสารไนเตรกตกค้างเกินมาตรฐานไปแปรรูปเป็นสับปะรดกระป๋องสารไนเตรทในเนื้อสับปะรดจะละลายออกมาทำ ปฏิกิริยากับดีบุกที่เคลือบอยู่ภายในกระป้อง ส่งผลให้ผู้ซื้อในต่างประเทศส่งสินค้าคืนกลับประเทศไทย สร้างความเสียหายให้กับอุตสาหกรรมสับปะรดกระป๋องไทยเป็นอย่างมาก
และอีกปัญหาหนึ่งการกระจุกตัวของผลผลิตในช่วงเวลาเดียวกันในทุกพื้นที่ ทำให้อาจมีบางช่วงที่โรงงานไม่สามารถรับซื้อผลผลิตที่เกษตกเก็บเกี่ยวมาส่งเข้าโรงงานได้ทั้งหมดแบบวันต่อวัน จึงเกิดปัญหามีผลผลิตตกค้างอยู่หน้าโรงงานจนเน่าเสียหาย ทำให้เสี่ยงต่อการขาดทุนเป็นจำนวนมากดังนั้น จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่สำนักงานเกษตรอำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี จะต้องจัดทำโครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรด เพื่อแก้ไขปัญหาด้านการผลิตของเกษตรกรดังที่กล่าวข้างต้น โดยผ่านกระบวนการเรียน เพื่อให้เจ้าหน้าที่ในพื้นที่และเกษตรกรมีความรู้ด้านการผลิตที่ถูกต้องเหมาะสมตามระบบ GAP ส่งออก เน้นผลผลิตที่มีคุณภาพดีและเป็นที่ต้องการของตลาด ส่งเสริมให้เกษตรกรวางแผนการผลิตสับปะรดทั้งผลิตเพื่อส่งป้อนโรงงาน เน้นหนักในการลดสารไนเตรกตกค้างในผลสับปะรด
การดำเนิการจัดงานวันสาธิตการผลิตสับปะรดคุณภาพในวันนี้เป็นการจัดงานรณรงค์การใช้เทคโนโลยีในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสับปะรด โดยมีกิจกรรมหลากหลาย อาทิ การจัดเวทีเสวนาเรื่อง “การผลิตสับปะรดคุณภาพ” กิจกรรมการสาธิตการทำอาหารจากสับปะรด การจัดฐานเรียนรู้เรื่องการผลิตน้ำยเอนกประสงค์จากน้ำหมักสับปะรด การออกหน่วยบริการจากหน่วยงานภาครัฐและเอกชน เช่น กรมส่งเสริมการเกษตรกรมวิชาการเกษตร กรมพัฒนาที่ดิน โรงงานแปรรูปสับปะรด เป็นต้น
ภาพ/ข่าว : ฐานภัทร อะเวลา
(เอก ชลนิวส์)
สัมภาษณ์ บริบูรณ์ ผู้อำนวยการชลนิวส์ ทีวี online รายงานจากศูนย์ข่าวชลนิวส์ ทีวี online 8/68 ม.2 ต.เสม็ด อ.เมือง จ.ชลบุรี โทร 087-6142444
